Mokaflor
La nostra miscela 80% 20% nel bar Alfredo di Colonia che vince il gastro award come miglior bar del Nordrhein-Westfalen.
È stato durante la trasferta tedesca della Mokaflor per l’ANUGA, di cui abbiamo già parlato, che ci ha raggiunto una bella notizia proveniente, anche questa, dalle sponde del fiume Reno.
Un bar che serve caffè Mokaflor, il bar Alfredo di Colonia, ha vinto il titolo come miglior bar della Nordrhein-Westfalen, uno dei più ricchi e vivaci.
Leggendo le motivazioni del premio, un alta qualità non fine a se stessa ma a disposizione di un cliente ascoltato e accompagnato, riconosciamo il proprietario, il signor Carturan. Riconosciamo lui e l’attenzione che riserva ad ogni dettaglio. Anche nel caffé. Per espresso e cappuccino al bar Alfredo viene usata una miscela Mokaflor 80 arabica 20 robusta con un maggior apporto degli aromi agrumati e speziati dei caffè etiopi (Sidamo e Limu) coltivati in ombra.
E per conoscere Mr Carturan e il suo staff date un occhiata al video del premio
