LE TECNICHE DI ALLENAMENTO DI CINZIA LINARDI, CAMPIONESSA ITALIANA DI ASSAGGIO CAFFE’

Cinzia si allena assaggiando acqua minerale...

Cinzia si allena assaggiando acqua minerale…

Cominciano oggi i campionati del mondo di Latte Art, di coffee cocktail (meglio definito coffee & good spirits) e di Cup Taste, cioè di assaggio e riconoscimento caffè.

Per il secondo anno consecutivo campionessa italiana, e quindi nostra rappresentante al mondiale di Nizza è Cinzia Linardi, trentina di Mori e sopratutto Barista doc, una che lavora di giorno al bancone e la sera si allena; come? Assaggiando acqua minerale come vediamo nella foto accanto (di cui ringraziamo il marito-superbarista Davide Berti) e come ci racconta lei stessa nella video intervista qui sotto, intervista che ci ha rilasciato a Firenze in occasione della sua vittoria al campionato italiano.

Gabriele

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