LA SFIDA DI ANDREA ANTONELLI: PORTAFILTRO PULITO VS PORTAFILTRO SPORCO…

Portafiltro sporco Vs potafiltro pulito

Portafiltro sporco Vs potafiltro pulito

Fiera di Milano HOST, allo stand di Pulycaff, Andrea Antonelli, più volte campione italiano di latte art e vero esperto del mondo del caffè, organizza uno strano esperimento. Di una macchina a due gruppi uno viene tenuto rigorosamente pulito con tanta attenzione e l’uso di prodotti specifici, l’altro invece viene pulito in maniera sommaria, come avviene nella maggior parte dei bar Italiani.

Il risultato, davanti al cliente, è bizzarro. Il consumatore inconsapevole tende a riconoscere come buona la tazzina preparata con il portafiltro sporco (e ringraziamo l’amico Sergio per essersi prestato a questo giochino cattivo) mentre l’esperto (e il nostro Simone può solo essere definito un’esperto) riconosce come migliore, e lo descrive, quello preparato con il portafiltro pulito…

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