SPILLARE UNA BIRRA COME UN ESPRESSO

Tuesday 30th, December 2014 Scritto da
Hoppier_3812-350x350

Hoppier

Ok, nel post di oggi non parleremo di caffè,  forse per la prima volta in questo blog, ma di un’altra bevanda molto diffusa e amata, la birra e di un innovativo metodo per personalizzare la propria pinta utilizzando un metodo molto ben conosciuto da noi baristi, la percolazione attraverso un gruppo erogatore nel tutto simile a quello di una macchina per espresso professionale.

La birra viene spinta ad una pressione di 9bar, ovviamente a temperatura di servizio, attraverso un pannello di luppolo essiccato e macinato posizionato nel portafiltro. Una nuova frontiera nella personalizzazione che permette di estrarre aromi differenti variando qualità e quantità di luppolo diversi!

Date un’occchiata al video qui sotto!

Personalised Beer from Cambridge Consultants on Vimeo.

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