RECENSIONE DELLA MISCELA “SOLEADO”, UN CAFFE’ LOW COST

Wednesday 30th, July 2014 Scritto da
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Soleado

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Chicchi

Dopo aver assaggiato alcune delle più diffuse miscele dei supermercati oggi vi raccontiamo un’esperienza che non vorremmo ripetere, l’assaggio di una miscela supereconomica come la Soleado che abbiamo acquistato a 2,80€ per la confezione da 500gr un costo che preclude ogni forma di qualità. Nessuna informazione sulla confezione riguardo alla composizione della miscela, anche se è bastato aprire il pacco per essere avvolti da sentori tipici dei chicchi di Robusta di bassissima qualità.

Per l’estrazione degli espressi abbiamo utilizzato delle attrezzature di primo ordine per quanto riguarda il settore home, un macchina per espresso Dalla Corte Mini e un macinacaffè Mahlkonig Vario eseguendo tutte le procedure corrette come il flussaggio delle doccette, la pulizia del portafiltro e una pressatura forte e ben livellata. Questo assaggio, come tutti gli altri presenti nelle nostre recensioni dei vari caffè, è stato effettuato con le metodologie di assaggio e valutazione SCAE descritte in questa scheda. Abbiamo utilizzato 16 grammi di caffè macinato per ottenere due espressi in 25 secondi con una temperatura di estrazione di 92° e una preinfusione di 2 secondi.

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Espresso

La crema si presenta non molto elastica e di un color nocciola, al naso emergono sensazioni di terra e medicinali molto intense. In questa tazza,un amaro molto forte non viene per niente bilanciato da alcuna dolcezza o acidità. La corposità è piuttosto bassa ed è ben presente la sensazione tattile di astringenza dovuta alla presenza di chicchi immaturi. Nel retrogusto amaro, purtroppo molto persistente, troviamo legno e gomma bruciata. Il nostro voto a questo assaggio non può essere che il minimo 2? 1? 0?  

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simone

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1 Comments on “RECENSIONE DELLA MISCELA “SOLEADO”, UN CAFFE’ LOW COST

  • Se in valore assoluto è un caffé certamente da bocciare con uno zero spaccato, in rapporto a quel poco che costa, invece, potrebbe arrivare al 5,5 o al 6.
    Cioè basso prezzo, bassa qualità: un normale rapporto qualità prezzo.
    Molto peggio quando i caffé costano parecchio ma, poi, si rivelano una delusione totale: lì sì che bisogna infierire…

    Reply

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