ESPAZZOLA, UN INNOVATIVO STRUMENTO PER LA PULIZIA DELLA MACCHINA PER ESPRESSO

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Espazzola

Abbiamo dedicato molti articoli alla pulizia delle attrezzature per espresso, e sull’importanza che questa ha nella preparazione di bevande di qualità. (quale chef preparerebbe i propri piatti su delle padelle sporche?!?!). Da pochi mesi, sulla piattaforma Kickstarter che spesso è stata utilizzata per lo sviluppo di idee geniali e innovative, è stata presentata “Espazzola” uno strumento dedicato ai baristi.

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la parte trasparente riproduce la doccetta e le guarnizioni

Come funziona? Espazzola riproduce la forma di un portafiltro della nostra macchina per espresso ma ha una struttura in morbida gomma che una volta inserita va a ripulire da residui di polvere di caffè le guarnizioni e la parte del gruppo erogatore dove agganciano le alette del portafiltro, spesso non ben raggiungibili con lo spazzolino.

Ovviamente non sostituisce la pulizia giornaliera con i detergenti e il filtro cieco ma può essere un aiuto (e se lo usassimo durante dopo ogni erogazione per il purge??)….cosa ne pensate? Sareste disposti a pagare 25/28€ per questo strumento? Noi saremmo molto curiosi di provarlo!!

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simone

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