I caffè del mondo

Un movimento sul caffè, artigianale, curatissimo e di nicchia, che parte dai paesi anglosassoni e scandinavi e che diventa sempre…

 Vi avevamo raccontato, quasi in diretta, il risultato ottenuto dal nostro Davide Berti nel Campionato Mondiale Ibrik che si è…

Sì, certo, ce ne sono molti di lavori come questo che frullano sui social, questo però ci sembra, anche se non…

Il caffè istantaneo è uno dei metodi di consumo del caffè più diffuso al mondo, famoso per la sua praticità e…

Come vogliamo chiamarla? Stravaganza? Follia? Sacrilegio?    L’ultima novità che viene dagli Usa, la società “Friends Fun Wine” ha messo…

Dopo il successo del mondiale Aeropress di Rimini torniamo a parlare di questo metodo di estrazione del caffè, ed esattamente…

Nel post di oggi Andrej Godina, responsabile italiano della formazione SCAE, ci racconta il diario di una giornata nella sua…

Come vi avevamo promesso pochi giorni fa, oggi vi proponiamo il video integrale della splendida prova che ha consentito a…

Un abbonamento mensile, come quello del treno o dell’autobus che offra caffè illimitati in caffetterie inidipendenti in tutto la città? Detta…

Il caffè americano preparato dai baristi italiani è in media quello giusto: espresso allungato con acqua calda, diverso il discorso…

Se ormai siamo abituati (nei super coffee shop stranieri) a espressi da mille e una notte, e con prezzi di…

Al termine del workshop “Selezione e assaggio di caffè di singola piantagione” al quale abbiamo avuto il piacere di partecipare…