Il corso Barman e aperitivo full immersion è della durata di due giorni, dalle 10 alle 17. 30 circa. Il costo del corso è di 180€ e comprende i fascicoli usati nel corso.

Potete visualizzare le prossime date a questo link:http://aprireunbar.com/corsi/corso-barman-aperitivo-full-immersion/

tutti i corsi sono finanziabili con la carta ILA

Il programma del corso è il seguente:

Primo giorno:

• Shaker e bicchieri: quali sono quelli fondamentali e quali quelli inutili per un bar.

• Quali bottiglie servono? Quali prenderanno solo polvere?

• Preparare i cocktail più richiesti: caipirina/oska, Negroni, Americano, Mojito, spritz, long island, gin Tonic e altri ancora

• Molta pratica per acquisire scioltezza e facilità

• Essere sempre all’altezza delle richieste della clientela: aperitivi analcolici e alla frutta.

• gestione: calcolare il costo e il prezzo di vendita dei diversi cocktail e aperitivi.

Secondo giorno:

• Costruire un buffet facile ma originale. Quali attrezzature sono utili, quali si possono evitare.

• Evitare patatine e noccioline. Saper costruire un vero buffet per l’aperitivo con idee originali, bassi costi e senza una cucina professionale. Esercitazioni pratiche e assaggi.

• Costruire un aperitivo a tema. Stasera serata messicana? Domani Napoletana? Costruire la lista della spesa, controllare e tenere bassi i costi.

I nostri corsi rilasciano diploma riconosciuto da Confesercenti CESCOT e da FIB, Federazione Italiana Barman. La nostra scuola è spesso chiamata per segnalare candidati baristi a locali e gruppi, in questo senso, se interessati, è possibile lasciare gratuitamente i propri dati al termine del corso.

Per maggiori informazioni: