Terzo capitolo del romanzo al caffè del nostro Fabrizio Rinaldi con le bellissime illustrazioni di Martina Lupi….se vi siete persi…
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Nicole Battefeld (29 anni, dalla Germania), Diego Campos (27 anni, dalla Colombia), Iuliia Dziadevych (25 anni, Ucraina), Cong Yuan (23 anni, Cina), Matija Matijaško (26 anni, Croazia), Daniel Munari (32…
Francesco Masciullo, campione italiano di caffè 2017 è passato al primo turno delle eliminatorie al WBC – World Barista Championship, i…
Una caffettiera molto particolare, che non avevamo mai provato prima che il nostro amico Andrea Pettinari, superbarista pioniere del movimento…
Proseguiamo il nostro viaggio alla scoperta di tutti i paesi dove vengono coltivati i nostri amati chicchi aromatici, la tappa…
atlante del caffèUn’appuntamento che sicuramente molti dei nostri lettori hanno in calendario da tempo, l’evento più importante dell’anno nel quale tutta la…
Ultimi giorni di preparazione in vista della finale mondiale del World Cup Taster Championship, in programma nell’ambito del World of…
Assaggio del caffè, campionati cup tasting, cup tastingArabica o Robusta? Liberica!! Dopo aver dedicato molti post alle due principali specie botaniche di Coffea che insieme compongono più…
Arabica, liberica, RobustaAvete mai sentito parlare del Bat Coffee? Se state pensando ad un caffè da supereroi servito nelle caffetterie specialty di Gotham…
Dopo aver aggiornato la lista dei libri sul caffè in Italiano che avevamo fatto uscire qualche anno fa (prima e…
libri sul caffèIl mondo del caffè, un universo così ampio e affascinante e credo di sbagliarmi di poco dicendo che molti dei…
libri sul caffèMercoledì 26 aprile si terrà a Firenze, presso la Espresso Academy, un corso di una giornata, tenuto da un AST…
caffè verde, lavorazione del caffè verde