Se durante il World of Coffee saranno disputati il World Barista Championship, il World Brewers Cup, il World Ibrik Championship…
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Ci siamo, manca davvero pochissimo al World of Coffee Event organizzato da SCAE (Specialty Coffee Association of Europe) durante il quale,…
Stavolta una recensione bizzarra, quella del caffè che è stato raccolto da Aldo Verrengia durante l’ultima edizione di Barista &…
recensione miscele caffèUna macchina che prepara la vostra tazza di caffè filtro mentre fate la doccia, all’interno della doccia!! “Bath &…
Non solo espresso, durante Pausa Caffè Festival i visitatori hanno avuto la possibilità di assaggiare caffè Specialty estratti con il…
Caffé americano, caffè filtroIn questa intervista Andrej Godina, responsabile della formazione per SCAE Italia, descrive quali sono le novità in ambito SCAE e…
Campionati baristi, gare baristiA pochi giorni dalla finale mondiale di Melbourne, Nafia Rossi, ci racconta in questo articolo la prova del Campione…
Campionati italiano Cup Taster, Cup TasterUn Talent Show sul mondo del caffè?? Ebbene sì! Dopo il primo reality show “Barista & Farmer” che ha permesso…
Nadia Rossi, Ufficio stampa di Dalla Corte, partner della nostra scuola di caffetteria e del nostro blog, ci invia questo…
Un barista professionista sa benissimo l’importanza di una corretta pressatura della dose di caffè per ottenere un espresso di qualità…
Pressatura, tamping matUn appuntamento che molti dei nostri lettori sicuramente si sono segnati in agenda già da tempo, tutto l’universo del…
Durante l’edizione speciale dell’evento “Io bevo caffè di qualità” che si è svolta lo scorso 21 marzo a Rovereto presso la sede…
caffè corretto