Un menu dei caffè, dei cappuccini, degli shakerati e dei vari tipi di espresso funziona. Nei bar che comunicano il proprio caffé nella giusta maniera grafica aumenti delle vendite dal 15 al 30%
Nel corso del tempo si sono visti menu di ogni tipo. Anni fa nei ristoranti, anche di un minimo di livello, ci si sentiva chiedere solo “vino … leggi tutto >>
Fare il caffé, fare il cappuccino, magari anche usando una miscela di caffé bio o una miscela 100% arabica sono elementi importanti, ma perché non è considerato importante raccontare al cliente il vero espresso di qualità? Se nel mondo del vino le etichette spiegano da molti anni composizione e lavorazione delle uve, nel mondo del caffé nessuno prova a raccontare … leggi tutto >>