Pressare il caffé in maniera corretta. Attenzione al livellamento e a premere con forza, anche con gli strumenti giusti.

Fra i post di questo blog abbiamo già avuto occasione di parlare su quanto sia importante una corretta pressatura del caffé per ottenere un buon espresso. L’obbiettivo di questa operazione e quello di permettere all’acqua bollente di estrarre tutte le sostanze … leggi tutto >>