Pulizie di primavera! No solo normale routine. Questi sono i consigli dettati da un prestigiosissimo forum americano sul caffè per tenere pulita e in ordine la macchina da caffè espresso
Un buon espresso è l’insieme, come sappiamo, di molti fattori. In primis il caffè, seguito da una buona tecnica di preparazione e da buone apparecchiature.
Purtroppo la manutenzione e la
IL FILTRO CIECO
Per il buon funzionamento della macchina espresso la manutenzione con il filtro cieco è indispensabile. La procedura permette di rimuovere tutti i residui si caffé “vecchio” dai condotti della macchina stessa. Questa operazione va fatta almeno una volta al giorno, due meglio. Ci sono locali dove essa viene fatta addirittura ogni 45 minuti.
Porrre il filtro cieco … leggi tutto >>