Sicuramente molti dei nostri lettori hanno già segnato da tempo nella propria agenda questo appuntamento che porterà nella città di…
Campionati italiani baristi, CAMPIONATO DI CAPPUCCINO, Campionato Italiano Baristi Caffetteria, Gare caffè, latte aSearch Results for “manutenzione”
Abbiamo avuto il piacere di partecipare alla tappa che si è svolta a Scandicci (FI) l’11 novembre presso lo Spazio…
Daniele ci porge questa questione, a cui forse molti nostri lettori sapranno suggerire qualcosa: Desidero acquistare una macchina da caffè,…
Se per il vino l’invecchiamento è spesso un fattore di qualità questo non vale per il caffè, che di solito…
Dopo aver visto come e perché si pulisce l’attrezzatura per espresso a cominciare dal macinacaffè fino ad arrivare alla lancia…
Manutenzione, pulizia macchina del caffè
Nelle prime due puntate abbiamo combattuto contro i residui lipidici del caffè sulle attrezzature, in questa terza puntata parleremo di…
Manutenzione, pulizia filtri, pulizia macchina del caffè
Prosegue il nostro viaggio nella pulizia delle attrezzature per espresso, nella prima puntata avevamo parlato del perché e di come…
Manutenzione, pulizia filtri, pulizia macchina del caffè
Non ci stancheremo mai di ribadire il concetto che il servizio di espressi e cappuccini di alta qualità passa da…
Manutenzione, pulizia macchina del caffè
Quattro, cinque o sette M? Molti elementi legati alla qualità del caffè espresso si riferiscono a questa lettera, e uno…
Avevamo avuto il piacere di ammirarla in anteprima durante Pausa Caffè Festival ed è stata presentata al grande pubblico…
La possibilità del macinacaffè di riconoscere elettronicamente la durata dell’estrazione e di regolare la macinatura di conseguenza. Il racconto di…
Argomento sempre discusso, l’uso di prodotti specifici per la pulizia e la manutenzione della macchina da caffè espresso. Questo post…