È da poco terminata la finale del Campionato Italiano Brewers, a Rimini nell’area gare SCAE e dopo una competizione molto…
SIGEP 2016Search Results for “V60”
Si è disputata a Firenze, sabato 14 novembre, la prima semifinale del campionato italiano “brewers cup” organizzata dalla torrefazione “Piansa”….
Una delle domande che arrivano più frequentemente dai nostri lettori è sicuramente come riuscire a migliorare la qualità del proprio…
Macina-caffé
Nel post di oggi condividiamo con piacere l’invito ad un’altra tappa dell’evento itinerante sul caffè di qualità che ci…
brewing, caffè filtro, specialty coffee
Un grande atleta e grande appassionato di caffè: Ashton Eaton. Per cominciare la nostra storia di oggi dobbiamo partire dal…
Nella estrazione in Aeropress, i filtri in metallo dovrebbero permettere il passaggio di più sostanze solide estratte. Ma questo corrisponde…
Aeropress, brewing, caffè filtro, jam session
Nel post di oggi Kim Ossenblok, tra i migliori professionisti del caffe al mondo, selezionati da Dalla Corte per condividere…
Fabrizio Rinaldi continua con la serie delle sue interviste, e stavolta ci regala una bella perla su un nuovo maestro…
tostatura, we love coffee
Il racconto di un’esperienza fantastica, il DC Campus 2015, che si è svolto a Sumatra ad Aprile, dalle parole di…
Vi affascina il nuovo pianeta del brewing? Del caffè estratto per infusione o percolazione? =========== CORSO BREWING IN AULA 1…
Pochi giorni fa vi avevamo annunciato, in questo post, le date della 4° edizione di Pausa Caffè Festival, una tre…
Pausa Caffè Firenze si arricchisce quest’anno di un ricco calendario gare che si terranno in piazza della Repubblica Il format di…
Pausa Caffè