Nuova puntata del nostro viaggio alla scoperta delle origini del caffè, oggi il nostro Fabrizio Rinaldi ci porta in Africa…….
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Il movimento degli Specialty Coffee, la cosiddetta “Third Wave” della quale, pian piano, si inizia a sentire parlare anche nel nostro…
vino e caffèQuando si parla di bevande preparate partendo dalla pianta del Caffè si parla sempre di bevande estratte dai semi di…
CascaraNel nostro “Calendario degli eventi al caffè” vi avevamo parlato della presentazione di questo bellissimo libro che consigliamo vivamente a…
coffee books, libri sul caffèNuovo appuntamento con il nostro “Atlante del Caffè”, un’affascinante viaggio attraverso tutti i paesi di origine del nostri magici chicchi….
atlante del caffèUn viaggio che partirà idealmente da uno dei principali porti italiani per il commercio, quello di Trieste, per…
Barista & Farmer, brasileCredevate di essere i soli ad amare il caffè e le altre bevande contenenti caffeina? Secondo gli studi della dottoressa…
Api e caffèEcco la seconda parte del diario del primo Umami barista camp che si è svolto in Honduras pochi giorni fa, un’esperienza…
Direttamente dall’Honduras vi raccontiamo il diario del primo Umami Barista Campus che ha visto impegnati in una eccezionale esperienza formativa…
Siamo partiti con il nostro viaggio alla scoperta di tutti i luoghi di provenienza del caffè dal paese di origine…
atlante del caffèDopo una piccola pausa, riprende il nostro viaggio alla scoperta dei paesi del caffè e dopo Etiopia, Brasile, Vietnam e…
atlante del caffèLa torrefazione Le Piantagioni del Caffè ha organizzato e accolto nella sua sede livornese la prima selezione del campionato italiano…