Author Archives: simone

Le lattiere sono uno degli strumenti più importanti per il Barista e durante i corsi di caffetteria che teniamo nella…

Una delle caffettiere più versatili, con la quale il barista può divertirsi a sperimentare e giocare variando i parametri più…

Eccoci arrivati al quinto appuntamento con “L’Italia in un caffè”, rubrica a cura di Gianni Cocco e Davide Pisano, professionisti del…

Fantastiche notizie sono arrivate stamani dall’altra parte del mondo, il pluricampione italiano Roasting Rubens Gardelli ha trionfato nel Campionato Mondiale…

Eccoci arrivati all’ultima parte del viaggio sensoriale nella storia dell’Espresso Italiano, esperienza che grazie a Nadia Rossi abbiamo avuto la possibilità…

Pensare ad una macchina superautomatica dietro un banco di un bar italiano può sembrare un affronto alla professionalità dei nostri…

Proseguiamo il racconto del viaggio sensoriale nella storia dell’Espresso Italiano, esperienza che grazie a Nadia Rossi abbiamo avuto la possibilità…

Manca meno di un mese al Natale, tutte le vetrine sono già addobbate con Alberi e pupazzi di neve e…

Durante la fiera Host, la torrefazione Caffè Milani ha proposto nel suo stand un percorso a tappe nella storia del…

Durante la fiera Host che si è svolta ad ottobre a Milano,  la storica azienda fiorentina produttrice di macinacaffè Eureka,…

Eccoci arrivati al quarto appuntamento con “L’Italia in un caffè”, rubrica a cura di Gianni Cocco e Davide Pisano, professionisti…

Terzo capitolo del romanzo al caffè del nostro Fabrizio Rinaldi con le bellissime illustrazioni di Martina Lupi….se vi siete persi…