Tutti noi appassionati dei magici chicchi sappiamo benissimo quanto sia vasto e affascinante questo mondo in tutta la sua filiera,…
libri sul caffèAuthor Archives: simone
Avete voglia di mettervi in gioco e partecipare da protagonisti ma anche da semplici spettatori alle semifinali dei campionati italiani…
Competizioni Baristi, gare baristi
Continuano i preparativi per la nuova edizione del Coffee Reality Show “Barista & Farmer”, Andrej Godina, in Honduras assieme a…
caffè lavato, lavorazione del caffè verde
Manca davvero poco all’apertura di Triestespresso, la più iportante fiera biennale specializzata sulla filiera del caffè espresso: dal chicco verde…
Bici e caffè, un binomio che sembra emergere in maniera importante in quella che viene definita “Third wave” del caffè,…
Nel post di oggi condividiamo con piacere un’articolo interessantissimo, che porta la firma di uno dei più grandi esperti del…
Addolcitore, caldaia vapore, pulizia macchina del caffè
Dell’importanza di offrire alternative al latte vaccino nei nostri locali, vista la crescente richiesta da parte della clientela di prodotti senza…
cappuccino alla mandorla, intolleranza al lattosio, Latte di mandorla
Il caffè servito in una versione insolita, piccole bolle gelatinose che esplodono nel palato liberando il caffè liquido per un’inattesa…
A margine della prima semifinale di Lecce che vi avevamo annunciato in questo post, Marco Cremonese, responsabile italiano Scae per…
Campionato Italiano Tostatura, ROASTING, Tostatura del caffè
Si riparte con le selezioni dei campionati italiani Baristi organizzati da Scae Italia per scegliere i partecipanti alle finali italiane…
campionati latte art, campionato italiano baristi, coffee in good spirit, gare baristi
Una app sul telefono per capire se l’acqua che stiamo utilizzando è quella giusta per estrarre un buon caffè? Watergeek!…
acqua
Tutto è in perfetto ordine, il bar è pronto ma all’apertura mancano ancora alcuni minuti, cosa di meglio per un…