Abbiamo partecipato all’ultimo SIAL di Parigi, una delle più grandi fiere del food al mondo, e abbiamo avuto la ventura…
Macinare il caffé, recensione macinacaffèAuthor Archives: simone
Fiori di caffè essiccati, pronti per un’infusione che cattura molte delle note aromatiche della pianta del caffè. E’ bastata una…
Fiori del caffè
Una delle caffettiere più semplici ed economiche, perfetta per regalarci un’ottima tazza di caffè in ogni luogo ed occasione, l’Aeropress…
Aeropress
L’evento che vi segnaliamo oggi è davvero imperdibile per tutti gli amanti del caffè. Dal 7 al 10 Novembre 2014,…
competizioni caffetteria, gare baristi, pulizia, pulizia macchina del caffè
All’Antico Caffè San Marco di Trieste, durante l’evento “Io bevo Caffè di Qualità”, Lucio del Piccolo, grandissimo collezionista e appassionato…
caffettiera moka
Avere sempre sotto controllo il grado di tostatura di un determinato caffè è uno degli elementi fondamentali per garantire una…
Colorimetro, ROASTING, Tostare il caffè, tostatura, Tostatura del caffè
Come riutilizzare i fondi di caffè che a fine giornata troviamo nel cassetto del nostro bar? Come reimpiegarli a casa…
Helena, una superbarista che recentemente ha frequentato la nostra scuola di caffetteria, sempre alla ricerca di nuove esperienze per soddisfare…
La biblioteca del coffee lovers? Continuiamo la nostra lista di libri al profumo di caffè che avevamo iniziato in questo…
libri sul caffè
UMAMIbaristacamp è il primo evento italiano di “coffee week” per il barista e l’operatore di settore dedicato interamente alla…
Una ricetta che arriva dalle Canarie, ce la racconta Helena, una superbarista Londinese dopo aver partecipato ad uno delle ultimi…
Ve lo avevamo annunciato pochi giorni fa in questo post, in concomitanza con la fiera Triestespresso 2014 si terrà nella…