Le macchine che, solo schiacciando un pulsante fanno tutto sono una realtà all’estero. In italia stanno arrivando, soprattutto per il…
Macchina caffè superautomatica, Macchine da caffè, macchine da caffè espressoSearch Results for “macinatura”
Le macine del caffè tendono ad usurarsi, quando e come si cambiano. Ogni barista sa che le macine per il macinino…
Come cambiare macine, Macina-caffé
La nuova applicazione del celebre telefonino che insegna le ricette del caffè all’italiana. Solo in inglese e tagliata per i…
Iphone
Nuove date per i nostri corsi di caffè Prossime date dei corsi della scuola di bar, caffè e cappuccino. un ripassino…
Cappuccino decorato, Corso di caffè, corso di cappuccino, Latte Art
Nuove date per i nostri corsi di caffè, che come sempre trovate sempre aggiornate su questa pagina. Due i corsi…
Cappuccino, Cappuccino decorato, Latte Art, Scuola di caffè
Bere un caffé decaffeinato al bar è spesso una esperienza deludente. È questa la base su cui si poggia la…
Decaffeinato, Decaffeinato in bustina, Fare il decaffeinato
Comprare un macinino da caffé per il nostro bar è raro, questo viene quasi sempre (purtroppo!) fornito in comodato d’uso…
Macina-caffé, macine coniche, macine piatte
Il dottor Lior Many ci ha inviato questo post, che, finalmente, offre un approccio scientifico a molte leggende e credenze…
Caffeina, Effetti del caffé
La macinatura del caffé al bar sembra a molte persone un’alchimia strana e governata da leggi misteriose. Naturalmente non è così, la macinatura si basa su regole precise e ha principi e modalità molto semplici.
Partiamo dall’idea che nella preparazione di ogni tipo di caffé l’acqua calda serve a estrarre dal caffé le sostanze che daranno profumo, aroma e corpo alla bevanda.
La macinatura del caffé serve a rendere
Il team di Ilcaffeespressoitaliano.com organizza corsi dedicati al mondo del bar e tenuti dagli esperti, baristi e tecnici del nostro…