Per avviare una torrefazione servono mezzi finanziari sia per le macchine torrefattrici sia per allettare il bar cliente con finanziamenti…
Aprire una torrefazione, TorrefazioneSearch Results for “moka”
La temperatura di montatura del latte è fondamentale per la preparazione di un buon cappuccino. Un termometro a sonda per…
Latte Art, Termometri per montare il latte
Macchina piccola e con un prezzo decisamente abbordabile. Un ottimo modo per cominciare a portarsi l’espresso a casa. La macchina da…
De Longhi EC155, recensione
Il pressino, o tamper o pressa caffè è un elemento spesso ignorato in Italia, dove non sono pochi i baristi…
Pressini per caffè
Le caffettiere francesi, o french press, sono ottime per fare un infuso di caffé e un vero caffè americano, a casa, e…
Caffé americano, French press
Un menu dei caffè, dei cappuccini, degli shakerati e dei vari tipi di espresso funziona. Nei bar che comunicano il…
Menù bar, Menù caffè, Menù cappuccini
La ricetta di uno dei caffé più famosi dei locali Chiaroscuro: caffé espresso, aceto balsamico, fragola e cocco. Una delle…
Caffè e aceto balsamico, Espresso, Ricetta
I nuovi bar in franchising e le nuove tendenze della caffetteria tornano all’antica e ritrovano il gusto di pane, latte…
Bar in franchising, Nuovi concept
Estate o inverno, un carretto dei gelati dedicato al caffé può dare ottimi risultati economici. Il mondo dei carretti mobili,…
Business
Un update sui corsi della Espresso Academy: I prossimi corsi di latte art si terranno il 26 aprile e il…
Training: i nostri corsi di caffetteria e latte art
Storia e qualità del chicco di caffé più grande del mondo È chiamato anche il chicco elefante, e, appena lo…
Seguire la pubblicità banale oppure per vendere il caffé bisogna conoscerlo ? Vizi, virtù, meraviglie e leggende del caffé 100…
Miscela 100% arabica