Dallo stile lirico del nostro Fabrizio Rinaldi, un post sulla tostatura, che sa di poesia… La tostatura del caffè in…
ROASTING, Tostare i chicchi del caffè, Tostare il caffèSearch Results for “caffè filtro ”
Nel video che vi proponiamo oggi conosciamo Adler, 3 anni finiti lo scorso 14 novembre, il barista più giovane del…
Il nostro amico e collaboratore Fabrizio Rinaldi, torrefattore artigianale e grande appassionato del caffè ci guida nel post di oggi…
caffettiera moka, lavare la moka
Abbiamo ampiamente parlato della “terza onda” e degli Specialty coffees ma questa volta abbiamo voluto legarli a quanto più lontano ci…
brewing, caffettiera moka, jam session
In questo post , grazie a Gianni di elektros.it, parliamo della nuova macchina per espresso Home di Nuova Simonelli, un…
HOME BARISTA, recensione macchina caffè, SCAMBIATORE DI CALORE
Il 24 Febbraio giornata speciale alla nostra scuola per parlare di pulizia delle macchine da caffè con uno dei massimi esperti,…
manutenzione macchina caffè, pulizia macchina del caffè
Si è concluso il 10° Campionato italiano Cup Tasting del circuito Scae – Specialty Coffee Association of Europe organizzato da…
SIGEP 2016
Prende domani il via, a Rimini, il Sigep 2016 (Salone Internazionale Gelateria e Pasticceria), una fiera importantissima e ricca di…
SIGEP 2016
Durante la fiera Host abbiamo avuto modo di ammirare tantissime attrezzature supertecnologiche, settabili attraverso schermi touch screen e smartphone. Una…
caffè napoletano, Espresso, macchine a leva
Con un rubinetto così qualsiasi lavandino si può trasformare nel lavandino perfetto! Perfetto per il barista, il Coffee Lovers, il…
Un nuovo post ci arriva dal Prof. Raffaele Musolino Docente dei servizi di Sala & Vendita presso l’Istituto Alberghiero Artusi di…
doccette, filtri, ims
Nuovo appuntamento con le interviste del nostro collaboratore Fabrizio Rinaldi, torrefattore romano e grandissimo appassionato del mondo del caffè, in…
interviste, we love coffee