Direttamente dall’Honduras vi raccontiamo il diario del primo Umami Barista Campus che ha visto impegnati in una eccezionale esperienza formativa…
Search Results for “caffè filtro ”
Si è disputata a Firenze, sabato 14 novembre, la prima semifinale del campionato italiano “brewers cup” organizzata dalla torrefazione “Piansa”….
Grande successo di partecipanti e di pubblico per la seconda selezione del campionato italiano 2015-2016 di Cup Tasting del circuito…
La torrefazione Le Piantagioni del Caffè ha organizzato e accolto nella sua sede livornese la prima selezione del campionato italiano…
Un intervento del nostro collaboratore Fabrizio Rinaldi, barista e torrefattore che ci porta alla scoperta della “Community Coffee Research”…
Nella estrazione in Aeropress, i filtri in metallo dovrebbero permettere il passaggio di più sostanze solide estratte. Ma questo corrisponde…
Aeropress, brewing, caffè filtro, jam session
Per alcuni “coffee lover” il caffè estratto con il V60 è sinonimo di bella abitudine, per altri di una gran…
brewing, caffè filtro, V 60
Nel post di oggi Kim Ossenblok, tra i migliori professionisti del caffe al mondo, selezionati da Dalla Corte per condividere…
Fabrizio Rinaldi continua con la serie delle sue interviste, e stavolta ci regala una bella perla su un nuovo maestro…
tostatura, we love coffee
Il nostro parere sul caffè espresso proposto nei celebri supermercati-gourmet. Bilanciamento e profumi fini per un’ottima tazzina. È uno dei…
La ruota della miscela, un innovativo Coffee Tools ideato da uno dei più importanti professionisti della Coffee Comunity Italiana, Andrea…
Vi affascina il nuovo pianeta del brewing? Del caffè estratto per infusione o percolazione? =========== CORSO BREWING IN AULA 1…