A pochi giorni dal World Brewers Championship che vedrà impegnato il nostro Rubens Gardelli (qui potete vedere la sua performance)…
brewing, caffè filtro, French press, Pour OverSearch Results for “caffè filtro ”
A pochi giorni dalla finale mondiale di Melbourne, Nafia Rossi, ci racconta in questo articolo la prova del Campione…
Campionati italiano Cup Taster, Cup TasterUn barista professionista sa benissimo l’importanza di una corretta pressatura della dose di caffè per ottenere un espresso di qualità…
Pressatura, tamping matUn nuovo metodo per eseguire la pressatura del caffè al bar; pro e contro dell’uso delle presse manuali da bar….
Pressatura, TamperUn caffè di medio livello, in cui si avvertono buone sensazioni olfattive, ma una sensazione in bocca che non lascia…
recensione miscele caffèPochi giorni fa vi avevemo anticipato la notizia che il 17 maggio si terrà a Milano il primo campionato italiano…
Aeropress, Campionato italiano aeropressUna bravissima barista è un ottimo caffè. Una bella esperienza allo stand dell’azienda di Riccione. Sono purtroppo molte le occasioni…
recensione miscele caffèSi svolgerà a Melbourne durante il “Melbourne International Coffee Expo” dal 15 al 18 maggio e vedrà come protagonisti i…
campionati latte art, Latte Art, regolamento campionati mondiali latte artE’ con molto piacere che pubblichiamo il bellissimo resoconto che Nadia Rossi, ufficio stampa Dalla Corte, ci invia a proposito…
Il 7 maggio, nell’ambito della 3° edizione del Pausa Caffè Festival di Firenze si svolgerà la finale italiana del campionato…
brewing, caffè filtro, Campionati baristi, Gare caffè, Pour OverUn voto di sufficienza per la miscela full arabica della storica torrefazione lucchese. Un evento in riviera Versiliese è una…
recensione miscele caffèUna piccola ma bella azione per preparare un perfetto caffè espresso: far uscire un pochino d’acqua prima dell’estrazione. Purge o…
Fare il caffè espresso, tecnica barista