Un portafiltro “Naked”, l’ideale per il risveglio di ogni Barista o Coffee Lover….
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Siamo abituati a definire un’espresso dal punto di vista del suo volume di liquido con la formula 25ml in 25…
Lunedì 25 novembre si svolgerà la terza edizione dell’Umami Coffee Campus, una giornata incentrata a 360° sul mondo del caffè…
Una macchina da caffè a leva, a pistoni, di nuova concezione e tecnologia ibrida: la nostra recensione della Bezzera Strega…
Il porta filtro naked è uno strumento molto utile per valutare la correttezza di un’estrazione, utilizzato per correggere gli errori…
E’ sicuramente una delle parti più importanti della vostra macchina da caffè espresso. E’ anche una delle più semplici, più…
Abbiamo avuto modo di testare le nuove doccette e i nuovi filtri “competizione” di Ims, azienda italiana con una consolidata…
Umami Dopo il successo della prima edizione Umami Coffee Campus replica l’appuntamento venerdì 4 Ottobre, un’altra giornata incentrata a…
Prosegue il nostro viaggio nella pulizia delle attrezzature per espresso, nella prima puntata avevamo parlato del perché e di come…
Manutenzione, pulizia filtri, pulizia macchina del caffèC’è voluta una rock band canadese, i Nickelback, per creare un video nel quale due baristi si sfidano a colpi…
Quattro, cinque o sette M? Molti elementi legati alla qualità del caffè espresso si riferiscono a questa lettera, e uno…
Abbiamo parlato in questo post della mitica Faema e61 e delle innovazioni tecnologiche che il suo inconfondibile gruppo erogatore ha…