Ecco un’altro articolo della nostra collaboratrice Helena, Superbarista e Coffee Lover da Londra, vera e propria capitale europea degli Specialty…
Author Archives: simone
Durante il SIAL di Parigi abbiamo visitato lo stand di una importante azienda calabrese, Caffè Mauro, azienda ben conosciuta in…
recensione caffè, recensione miscele caffè
Entrare all’interno di una tostatrice per vivere “in prima persona” il processo di tostatura del caffè? Impossibile? Date un’occhiata a…
tostatura, Tostatura del caffè
Manca davvero pochissimo, infatti dal 17 al 20 gennaio a Rimini, durante la fiera Sigep si svolgeranno tutte le…
Ok, nel post di oggi non parleremo di caffè, forse per la prima volta in questo blog, ma di un’altra…
Un velocissimo e interessantissimo timelapse girato all’interno dello stabilimento “La Marzocco” di Scarperia, alle porte di Firenze ci mostra la…
Un espresso per la vigilia di Natale? L’assaggio che vi raccontiamo oggi, e non poteva che essere quello della “Chistmas…
recensioni caffè, recensioni miscele caffè
In questa bellissima lavagna che ci arriva dal profilo Instagram di una stilosissima caffetteria inglese, la”number35coffeehouse” ,viene svelato a pieno…
Un video impressionante che ci arriva da Rocky Point, Messico. Una tazza di caffè fiammeggiante servito con una tecnica davvero…
In questi giorni di intenso lavoro prima del Natale abbiamo avuto il tempo di assaggiare alcune miscele di caffè che…
Dopo il grande successo delle prime due edizioni dal 7 all’11 gennaio avrà luogo una njova edizione dell’Umami Barista Camp…
Sabato 13 dicembre si è spento Bruno Dalla Corte, fondatore con i figli Paolo ed Elsa di Dalla Corte macchine…