La nuova applicazione del celebre telefonino che insegna le ricette del caffè all’italiana. Solo in inglese e tagliata per i…
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La temperatura di montatura del latte è fondamentale per la preparazione di un buon cappuccino. Un termometro a sonda per…
Latte Art, Termometri per montare il latteIn un forum americano ho trovato una striscia per chi si porta il caffè al lavoro, o al bar
Da diversi anni nella nostra scuola di latte art e cappuccino usiamo, fra le tecniche di insegnamento, il versaggio dell’acqua…
Latte ArtSe tutti i tipi di latte, se montati con la corretta tecnica, possono fare una bella crema per il cappuccino,…
Cappuccino, Montare il latte, Montare la schiuma del latte, tecnica baristaUn tema storico, come montare il latte e preparare un cappuccino perfetto Preparare il latte per il cappuccino significa fare…
Cappuccino, tecnica baristaUna ricetta antica ma nuovissima. Cioccolato, latte ed espresso, ecco un modo per fare il Mocaccino al bar. A rivendicare…
MocaccinoCome i video di You Tube diventano parte integrante della scuola di latte art. Qualcuno ha definito You Tube il…
Cappuccino, Corso di caffè, corso di cappuccino, Versare il latteFare i cappuccini con la latte art, i cappuccini decorati, ha poche regole. Versare il latte è una di queste….
Latte Art, Montare il latte, Versare il latteFilosofia, ideazione e strutturazione di un coffee concept: l’esperienza Chiaroscuro Quando il primo locale Chiaroscuro, in via del Corso a Firenze,…
Bar in franchising, Coffee conceptRiprendendo il commento dell’amico Kantega vi rimando ad un piccolo video girato durante i corsi nella parte relativa a fare…
Cappuccino, Come fare il Cappuccio, Montare il latte, Montare la schiuma del latteNuove macchine da caffé, nuove idee, comunicazione e area manager alla più grande fiera del mondo. Anche quest’anno, con la…
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