Per verificare il livello di percezione degli assaggiatori sulla base della loro sensibilità sensoriale o semplicemente per allenare le proprie…
Author Archives: simone
Benvenuti nell’affascinante mondo dell’assaggio del cappuccino, dove ogni sorso si trasforma in un’esperienza sensoriale unica. Marco Bazzara, esperto Sensory Project…
Cari amanti del caffè, baristi appassionati e professionisti del settore, oggi ci immergiamo in un tema che ha catturato l’attenzione…
Il mondo del caffè è in costante evoluzione, e il 2024 è un anno ricco di innovazioni che stanno plasmando…
Nel metodo d’assaggio dell’espresso, l’aspetto del caffè in tazza, così come si presenta agli occhi, fornisce una prima e importante…
Prosegue il grande successo del Trieste Coffee Experts, il racconto dei partecipanti: “un evento ricco di spunti di riflessione con…
Si è conclusa con un grande successo di partecipazione e di gradimento la sesta edizione del Trieste Coffee Experts, lo…
Il caffè Liberica (C. liberica), rappresenta una specie di caffè spesso denominata la “terza specie” dopo l’Arabica (C. arabica) e…
La 6a edizione del summit ‘Trieste Coffee Experts’ (25-26 Novembre) organizzato da Bazzara Caffè si concentra sul tema “Future coffee:…
Tutto pronto per la sesta edizione del “Trieste Coffee Experts”, il summit biennale organizzato dalla Bazzara Caffè che questo weekend…
Nel vasto mondo della coltivazione del caffè, il momento critico della raccolta gioca un ruolo cruciale nella determinazione della qualità…
Manca sempre meno al Trieste Coffee Experts, il summit della Bazzara dedicato al mondo del caffè e organizzato da Andrea Bazzara, Sales Manager…