Un barista professionista sa benissimo l’importanza di una corretta pressatura della dose di caffè per ottenere un espresso di qualità…
Pressatura, tamping matAuthor Archives: simone
Un appuntamento che molti dei nostri lettori sicuramente si sono segnati in agenda già da tempo, tutto l’universo del…
Durante l’edizione speciale dell’evento “Io bevo caffè di qualità” che si è svolta lo scorso 21 marzo a Rovereto presso la sede…
caffè corretto
E’ stata presentata in questi giorni a Seattle durante l’evento annuale organizzato dalla SCAA (Specialty Coffee Association of America) dalla…
Macchina espresso
Come vi avevamo promesso pochi giorni fa, oggi vi proponiamo il video integrale della splendida prova che ha consentito a…
brewing, Gare caffè
Al termine di una divertente e appassionante giornata di gara a colpi di aeropress Davide Spinelli, da Cagliari, si è…
Ci siamo, i nostri campioni sono già in Australia pronti per disputare i campionati mondiali e inizieranno le proprie…
Pochi giorni fa vi avevemo anticipato la notizia che il 17 maggio si terrà a Milano il primo campionato italiano…
Aeropress, Campionato italiano aeropress
Sarà Rubens Gardelli a rappresentare il nostro paese alla finale del World Coffee Roasting Championship a giugno durante il World…
La terza edizione ha visto trionfare Michele Mezzana da Brescia al campionato assaggiatori ‘Cup Tasters’ e Rubens Gardelli da Forlì…
Sarà Rubens Gardelli, a rappresentare l’Italia al Campionato Mondiale Brewers che si svolgerà a giugno a Rimini durante il World of…
Un abbonamento mensile, come quello del treno o dell’autobus che offra caffè illimitati in caffetterie inidipendenti in tutto la città? Detta…