Un Talent Show sul mondo del caffè?? Ebbene sì! Dopo il primo reality show “Barista & Farmer” che ha permesso…
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Nadia Rossi, Ufficio stampa di Dalla Corte, partner della nostra scuola di caffetteria e del nostro blog, ci invia questo…
E’ stata presentata in questi giorni a Seattle durante l’evento annuale organizzato dalla SCAA (Specialty Coffee Association of America) dalla…
Macchina espressoUn nuovo metodo per eseguire la pressatura del caffè al bar; pro e contro dell’uso delle presse manuali da bar….
Pressatura, TamperDallo strepitoso secondo posto di Chiara Bergonzi al campionato del mondo di latte art a Melbourne fino alle nuove caffetterie, piccolo…
Un caffè di medio livello, in cui si avvertono buone sensazioni olfattive, ma una sensazione in bocca che non lascia…
recensione miscele caffèEcco i risultati dei Campionati Mondiali che si sono svolti a Melbourne. Complimenti alla grandissima Chiara Bergonzi per il suo secondo…
Ci siamo, i nostri campioni sono già in Australia pronti per disputare i campionati mondiali e inizieranno le proprie…
Una bravissima barista è un ottimo caffè. Una bella esperienza allo stand dell’azienda di Riccione. Sono purtroppo molte le occasioni…
recensione miscele caffèLa seconda parte della splendida visita alla biblioteca storica del caffè della torrefazione Trentina Omkafe’ A questo link trovate la…
E’ con molto piacere che pubblichiamo il bellissimo resoconto che Nadia Rossi, ufficio stampa Dalla Corte, ci invia a proposito…
Un voto di sufficienza per la miscela full arabica della storica torrefazione lucchese. Un evento in riviera Versiliese è una…
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