Nel post di oggi Andrej Godina, responsabile italiano della formazione SCAE, ci racconta il diario di una giornata nella sua…
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A pochi giorni dal World Brewers Championship che vedrà impegnato il nostro Rubens Gardelli (qui potete vedere la sua performance)…
brewing, caffè filtro, French press, Pour OverIn questa intervista Andrej Godina, responsabile della formazione per SCAE Italia, descrive quali sono le novità in ambito SCAE e…
Campionati baristi, gare baristiUn nuovo metodo per eseguire la pressatura del caffè al bar; pro e contro dell’uso delle presse manuali da bar….
Pressatura, TamperUn caffè di medio livello, in cui si avvertono buone sensazioni olfattive, ma una sensazione in bocca che non lascia…
recensione miscele caffèBuoni aromi ma sensazioni debolucce all’assaggio della miscela bar di Vergnano. Una recente fiera ci ha portato, fra gli altri,…
Assaggio del caffè, degusUna bravissima barista è un ottimo caffè. Una bella esperienza allo stand dell’azienda di Riccione. Sono purtroppo molte le occasioni…
recensione miscele caffèE’ con molto piacere che pubblichiamo il bellissimo resoconto che Nadia Rossi, ufficio stampa Dalla Corte, ci invia a proposito…
Il 7 maggio, nell’ambito della 3° edizione del Pausa Caffè Festival di Firenze si svolgerà la finale italiana del campionato…
brewing, caffè filtro, Campionati baristi, Gare caffè, Pour OverUn voto di sufficienza per la miscela full arabica della storica torrefazione lucchese. Un evento in riviera Versiliese è una…
recensione miscele caffèCome vi avevamo anticipato in questo post, nel programma della prima giornata di Pausa Caffè Festival spicca la finale del…
Ebbene si, avete letto bene, si svolgerà anche in Italia, per la prima volta un campionato di Aeropress che qualificherà…
Aeropress, caffè filtro, Campionato italiano aeropress, Competizioni Baristi