La Mokaflor crea una nuova miscela 80% Arabica per la famosa catena di panetterie Tirolesi Il caffé espresso Italiano è…
Caffè con lavorazione semiumida, Caffè in ombra, Concept pane e caffè, miscela di caffèAuthor Archives: simone
Filosofia, ideazione e strutturazione di un coffee concept: l’esperienza Chiaroscuro Quando il primo locale Chiaroscuro, in via del Corso a Firenze,…
Bar in franchising, Coffee concept
La nostra miscela 80% 20% nel bar Alfredo di Colonia che vince il gastro award come miglior bar del Nordrhein-Westfalen….
Caffè etiope, Caffè limu, Miscela 80% arabica
Facciamo chiarezza su un mercato in crescita ma ancora confuso; il ruolo del caffè certificato fair trade e biologico Uno…
Caffè biologico, Caffè certificato, Caffé equo-solidale
Riprendendo il commento dell’amico Kantega vi rimando ad un piccolo video girato durante i corsi nella parte relativa a fare…
Cappuccino, Come fare il Cappuccio, Montare il latte, Montare la schiuma del latte
Un gadget per i clienti, se è simpatico e originale, può rendere unico il nostro locale. Idee per aumentare gli incassi…
Comunicazione, Gadget per i clienti
Nuove macchine da caffé, nuove idee, comunicazione e area manager alla più grande fiera del mondo. Anche quest’anno, con la…
Agente caffè, Esclusiva caffè, Ricerca agenti commercio
A noi di Mokaflor piace la Germania. Oltre a piacerci come stile di vita (e per altri motivi che non…
Blog in tedesco
L’ice Cappuccino è diventato una presenza relativamente familiare nei bar Italiani, una preparazione cremosa generalmente versata da quelle betoniere con…
Cappuccino gelato, Cappuccino ghiacciato, Ice cappuccino
Il caffè in capsule è prodotto in molti formati diversi, generalmente incompatibili fra loro in modo da costringere a usare…
Caffé in capsule, Caffé in cialde, Caffè indiano monsonato
Nuove date per i nostri corsi di caffè Prossime date dei corsi della scuola di bar, caffè e cappuccino. un ripassino…
Cappuccino decorato, Corso di caffè, corso di cappuccino, Latte Art
Di idee per far crescere gli incassi di un bar possono essercene molte; fantasiose, curiose, bizzarre, speranzose e a volte…
100% arabica, Aumentare gli incassi, Migliorare un bar, Miscela caffè espresso