Quali miscele di caffé si usano in Italia e da quali tipi di caffé sono composte? Come cambiano le miscele…
Miscela 100% arabica, Miscela 80% arabica, Miscela italianaAuthor Archives: simone
Fare i cappuccini con la latte art, i cappuccini decorati, ha poche regole. Versare il latte è una di queste….
Latte Art, Montare il latte, Versare il latteLa Mokaflor crea una nuova miscela 80% Arabica per la famosa catena di panetterie Tirolesi Il caffé espresso Italiano è…
Caffè con lavorazione semiumida, Caffè in ombra, Concept pane e caffè, miscela di caffèFilosofia, ideazione e strutturazione di un coffee concept: l’esperienza Chiaroscuro Quando il primo locale Chiaroscuro, in via del Corso a Firenze,…
Bar in franchising, Coffee conceptLa nostra miscela 80% 20% nel bar Alfredo di Colonia che vince il gastro award come miglior bar del Nordrhein-Westfalen….
Caffè etiope, Caffè limu, Miscela 80% arabicaFacciamo chiarezza su un mercato in crescita ma ancora confuso; il ruolo del caffè certificato fair trade e biologico Uno…
Caffè biologico, Caffè certificato, Caffé equo-solidaleRiprendendo il commento dell’amico Kantega vi rimando ad un piccolo video girato durante i corsi nella parte relativa a fare…
Cappuccino, Come fare il Cappuccio, Montare il latte, Montare la schiuma del latteUn gadget per i clienti, se è simpatico e originale, può rendere unico il nostro locale. Idee per aumentare gli incassi…
Comunicazione, Gadget per i clientiNuove macchine da caffé, nuove idee, comunicazione e area manager alla più grande fiera del mondo. Anche quest’anno, con la…
Agente caffè, Esclusiva caffè, Ricerca agenti commercioA noi di Mokaflor piace la Germania. Oltre a piacerci come stile di vita (e per altri motivi che non…
Blog in tedescoL’ice Cappuccino è diventato una presenza relativamente familiare nei bar Italiani, una preparazione cremosa generalmente versata da quelle betoniere con…
Cappuccino gelato, Cappuccino ghiacciato, Ice cappuccinoIl caffè in capsule è prodotto in molti formati diversi, generalmente incompatibili fra loro in modo da costringere a usare…
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