Quest’anno l’inverno si è fatto molto desiderare e gli appassionati della neve, che anche nel nostro gruppo non possono mancare,…
BicerinAuthor Archives: simone
Riceviamo questo comunicato da CRISTINA CAROLI Communication Manager di SCAE Italia, riguardo il punto di vista della associazione sulla notizia di…
Starbucks
Il nostro amico e collaboratore Fabrizio Rinaldi, torrefattore artigianale e grande appassionato del caffè ci guida nel post di oggi…
caffettiera moka, lavare la moka
Abbiamo avuto l’onore di partecipare proprio ieri a Firenze alla conferenza stampa di presentazione della nuova caffetteria “Ditta Artigianale Oltrarno”,…
Una tazza di caffè,per noi Coffee Lovers, è un’irrinunciabile appuntamento giornaliero, vero e proprio carburante aromatico che ci fa compagnia…
Nuova puntata del nostro viaggio alla scoperta delle origini del caffè, oggi il nostro Fabrizio Rinaldi ci porta in Africa…….
atlante del, atlante del caffè
Le nostre serate “Jam Session”, vero e proprio appuntamento mensile per baristi e coffelovers, oltre ad essere momento di divertimento…
Cappuccino, Latte Art, Montare il latte, Montare la schiuma del latte, Schiuma perfetta, ui
Il movimento degli Specialty Coffee, la cosiddetta “Third Wave” della quale, pian piano, si inizia a sentire parlare anche nel nostro…
vino e caffè
Dopo meno di un mese dalla vittoria del Campionato Italiano Cezve/Ibrik, la nostra Helena Oliviero è tornata in pedana, questa…
caffè alla turca, campionato mondiale ibrik, ibrik
Abbiamo ampiamente parlato della “terza onda” e degli Specialty coffees ma questa volta abbiamo voluto legarli a quanto più lontano ci…
brewing, caffettiera moka, jam session
Nella fase di montatura del latte la lancia vapore è sicuramente uno degli strumenti fondamentali perchè consente al barista di…
lancia vapore
La Coffee Flavour Wheel è da sempre considerata uno degli strumenti più utili e importanti nelle sessioni di assaggio professionali…
Assaggio del caffè