Abbiamo ampiamente parlato della “terza onda” e degli Specialty coffees ma questa volta abbiamo voluto legarli a quanto più lontano ci…
brewing, caffettiera moka, jam sessionAuthor Archives: simone
Nella fase di montatura del latte la lancia vapore è sicuramente uno degli strumenti fondamentali perchè consente al barista di…
lancia vaporeLa Coffee Flavour Wheel è da sempre considerata uno degli strumenti più utili e importanti nelle sessioni di assaggio professionali…
Assaggio del caffèOggi si va in Sud America, Fabrizio Rinaldi ci guida in una nuova puntata del nostro Atlante del Caffè…in Peru….
atlante del, atlante del caffèOggi è San Valentino, la festa degli innamorati, dell’amore, di cupido che scocca le sue frecce nei nostri cuori e…
In questo post , grazie a Gianni di elektros.it, parliamo della nuova macchina per espresso Home di Nuova Simonelli, un…
HOME BARISTA, recensione macchina caffè, SCAMBIATORE DI CALOREUn veloce, simpatico e interessantissimo “Timelapse” ci porta a scoprire i primi attimi di vita di una pianta di caffè, dal…
pianta del caffèAbbiamo avuto la fortuna di incontrare Michael Montante, professionista statunitense ma con chiare origini italiane, nelle vesti di uno dei…
Visitare una delle più famose capitali europee guidati dalla ricerca dei migliori Specialty Coffee? E’ proprio questa l’esperienza che alcuni…
LONDRANel nostro “Calendario degli eventi al caffè” vi avevamo parlato della presentazione di questo bellissimo libro che consigliamo vivamente a…
coffee books, libri sul caffèPartire al mattino presto in treno vuol dire spesso, per molti di noi, caffè in stazione, e le parole “caffè…
recensioni caffèLa geometria e il numero dei fori di una lancia vapore viene studiato dalle varie aziende produttrici di macchine per…
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