In Italia siamo da sempre abituati a considerare la”Bordolese” come la classica bottiglia dove nelle nostre cantine viene imbottigliata una delle bevande…
brewing, caffè filtro, Cold brew, panama geshaAuthor Archives: simone
Un viaggio che partirà idealmente da uno dei principali porti italiani per il commercio, quello di Trieste, per…
Barista & Farmer, brasile
Sono Barbara Boccelli e Marco Carrieri, rispettivamente prima e secondo classificato, i concorrenti che la gara milanese di Latte Art…
campionato italiano latte art, competizioni latte art, Latte Art
Conclusa l’avventura in Honduras con l’Umami Barista Camp, più di quaranta professionisti ritornano alla propria attività con un ricco…
Un metodo di estrazione supertecnologico ed innovativo, una via di mezzo tra un Syphoon e una French press automatico ci…
brewing, caffè filtro, steampunk
Durante la seconda edizione dell’ “Instanbul Coffee Festival”, evento internazionale sul caffè che si è tenuto nella capitale turca ad…
Preparare una tazza di caffè filtro ovunque, magari durante un‘escursione in montagna, una gita al mare, un viaggio in aereo? Nel…
brewing, Caffé americano, caffè filtro
Credevate di essere i soli ad amare il caffè e le altre bevande contenenti caffeina? Secondo gli studi della dottoressa…
Api e caffè
Ecco la seconda parte del diario del primo Umami barista camp che si è svolto in Honduras pochi giorni fa, un’esperienza…
Un nuovo post ci arriva dal Prof. Raffaele Musolino Docente dei servizi di Sala & Vendita presso l’Istituto Alberghiero Artusi di…
doccette, filtri, ims
Nuovo appuntamento con le interviste del nostro collaboratore Fabrizio Rinaldi, torrefattore romano e grandissimo appassionato del mondo del caffè, in…
interviste, we love coffee