Preparare una tazza di caffè filtro ovunque, magari durante un‘escursione in montagna, una gita al mare, un viaggio in aereo? Nel post di oggi Raffaele Musolino, docente dei servizi di Sala & Vendita all’istituto Alberghiero di Forli ci parla di una soluzione davvero geniale, il Cafflano.
Cafflano
E’ passato circa un mese dalla fiera HOST Milano, tantissime le novità, ma vorrei soffermarmi su Cafflano, azienda Asiatica produttrice di un oggetto utile e pratico e superinnovativo. Si tratta di un tuttofare per l’estrazione del caffè filtro, (e a parte l’acqua non manca davvero niente!!) dalla forma cilindrica e dalle dimensioni alquanto ridotte.
Il Cafflano Classic è composto infatti da:
Cafflano
- Drip Kettle e cover, prodotto con materiale Polipropilene dalla capacità di 270 ml. Interessante il design molto del beccuccio versatore, capace di versare l’acqua con precisione sul filtro e utile dopo l’estrazione come tazza secondaria.
- Grinder manuale e regolabile con un pratico manico a scomparsa pieghevole in acciaio inossidabile e macine coniche in ceramica
- Filtro in acciaio inossidabile, facilmente lavabile, con maglie molto fini, ma ciò non evita eventuali residui di polvere di caffè nella bevanda (possiamo usare un filtro in carta!!)
- Bicchiere dove viene estratto il caffè in acciaio inossidabile ricoperto esternamente in propilene e silicone che può contenere fino a 450ml di caffè (due tazze) ed è dotato di una cover per poterlo tappare. Vi consiglio però di utilizzare 250gr di acqua per 15 gr di caffè macinato.
Cafflano
Allo stand dove ci hanno spiegato con una presentazione molto precisa il funzionamento del prodotto ci è stato mostrato con orgoglio il premio ricevuto a Goteborg come “New product of the show awards 2015 Competition, best new Domestic Coffee Equipment ” durante il “world of coffee Scae 2015” dove è stato presentato in anteprima.
Per testarlo di persona lo potete trovare online in questo eshop italiano dedicato ai coffee lovers!
Volete mettere il piacere di prepararsi un caffè di ottima qualità anche sulla neve….
brewing, Caffé americano, caffè filtro
