Sono aperte da pochi giorni le iscrizioni per partecipare al nuovo Barista&Farmer, l’unico talent show internazionale che valorizza la filiera del…
Barista & FarmerSearch Results for “tutti i metodi di lavorazione del caff”
Dal 21 al 25 gennaio è in programma a Rimini la fiera Sigep, evento dedicato alla ristorazione (cioccolato, pasticceria, gelato…
Campionati italiano Cup Taster, campionato italiano baristi, campionato italiano coffee in good spirits, campionato italiano latte art, Campionato Italiano Tostatura, campionato mondiale ibrik, gare baristi, SIGEP2017, world barista championship
Contribuire a una sempre più corretta “cultura del caffè” e promuovere il consumo consapevole di caffè di qualità attraverso una…
Il movimento degli Specialty Coffee, la cosiddetta “Third Wave” della quale, pian piano, si inizia a sentire parlare anche nel nostro…
vino e caffè
Conclusa l’avventura in Honduras con l’Umami Barista Camp, più di quaranta professionisti ritornano alla propria attività con un ricco…
Ecco la seconda parte del diario del primo Umami barista camp che si è svolto in Honduras pochi giorni fa, un’esperienza…
Il concetto di “Specialty Coffee ” è uno dei principali dogmi della cosiddetta “Third Wave” del caffè (ve ne avevamo…
caffè speciali, specialty coffee
La Colombia è il quarto produttore di caffè al mondo e vanta un’ottima produzione di caffè arabica lavato. Le varietà…
Dopo il grande successo delle prime due edizioni dal 7 all’11 gennaio avrà luogo una njova edizione dell’Umami Barista Camp…
Proseguiamo oggi, con la seconda parte, la lista di letture interessantissime per tutti i coffee lovers, questa volta in inglese,…
libri sul caffè
Dopo il grande successo della prima edizione che si è svolta dal 11 al 16 novembre si replica e dal…
Tutti noi appassionati dei magici chicchi sappiamo benissimo quanto sia vasto e affascinante questo mondo in tutta la sua filiera,…
libri sul caffè