La nuova applicazione del celebre telefonino che insegna le ricette del caffè all’italiana. Solo in inglese e tagliata per i…
IphoneAuthor Archives: simone
Dalle filippine, dopo il Kopi Luwak, il caffè dello scoiattolo, un altro caffè bizzarro ma, in qualche modo, familiare. Il caffè…
Caffè di maisPer avviare una torrefazione servono mezzi finanziari sia per le macchine torrefattrici sia per allettare il bar cliente con finanziamenti…
Aprire una torrefazione, TorrefazioneCambiare la resistenza nella caldaia della macchina espresso, un operazione semplice e fondamentale. Una macchina da caffè espresso è un…
Addolcitore, Macchine da caffè, ManutenzioneLe gare di caffetteria sono spesso il sogno di chi comincia a fare il cappuccino con il cuore, ma in queste…
Competizioni di latte art, Latte ArtUna patina giallastra che si sviluppa con l’umidità, un sapore intenso e speziato. La strana storia di uno dei caffé…
Caffè indiano monsonatoFare la tostatura, la torrefazione del caffè a casa? non è difficile, basta una padella e una buona dose di…
Torrefazione, Tostare i chicchi del caffèIl caffé vecchio puzza e sporca, sbattete il filtro nel knock box! Nei bar, ma anche nei piccoli ristorante e…
Knock box, Sbattere il caffèSi può preparare un espresso con il tè? Sembra di si, seguendo questa nuovissima moda che viene dal Sudafrica. Viaggiando…
Caffè espresso fatto con il tèLa temperatura di montatura del latte è fondamentale per la preparazione di un buon cappuccino. Un termometro a sonda per…
Latte Art, Termometri per montare il latteI portafiltri, con beccucci da uno o da due caffé sono classici di ogni bar, ma sul mercato adesso troviamo…
PortafiltriMacchina piccola e con un prezzo decisamente abbordabile. Un ottimo modo per cominciare a portarsi l’espresso a casa. La macchina da…
De Longhi EC155, recensione