Una pianta del caffè che non contiene caffeina? Un caffè decaffeinato in natura, senza la necessità di processi successivi? Il…
caffè verde, coffea, coffea charreriana, VARIETA DEL CAFFEAuthor Archives: simone
Un viaggio in piantagione, il sogno di ogni barista e appassionato di caffè, il toccare con mano il frutto e…
Caffé vietnamita, Vietnam
L’appuntamento con l’Open Day, nella nostra scuola di caffetteria, è un’occasione per baristi che hanno frequentato dei corsi ma non…
Cappuccino, Montare il latte, Montare la schiuma del latte, montatura del latte
Un’azienda cinese ha presentato, durante la fiera CES 2017, questo Barista Robot che riproduce perfettamente i movimenti di un vero barista…
All’interno della Fiera di Carrara da domenica prossima, 19 febbraio si svolgerà la 36° edizione di Tirreno C.T., fiera dedicata…
Anche se a prima vista può sembrare veramente una Pipa da Crack, questa Bripe è veramente studiata e pensata per…
Sono aperte da pochi giorni le iscrizioni per partecipare al nuovo Barista&Farmer, l’unico talent show internazionale che valorizza la filiera del…
Barista & Farmer
Avevamo avuto modo di vedere per la prima volta INDIE a Trieste durante la fiera Triestespresso 2016 allo stand di Elektra e…
elektra
Continua il nostro viaggio alla scoperta delle certificazioni del caffè verde, vi siete persi la prima parte? Nessun problema, la…
Caffè biologico, Caffè certificato, Fair Trade
Siamo arrivati alla quarta ed ultima puntata della nostra rubrica relativa ai difetti più comuni del caffè verde che purtroppo possono…
caffè verde, lavorazione del caffè verde
Direttamente dagli Stati Uniti, un caffè davvero originale proposto dalla torrefazione World of Coffee con sede nel New Jersey, studiato…
Sicuramente avete assaggiato tantissimi caffè estratti con svariati metodi di estrazione più o meno scenografici, probabilmente avete avuto modo di…