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Sicuramente la fiera Host di Milano è stata un appuntamento eccezionale per tutto il mondo del caffè, a partire proprio…

Sicuramente una delle più belle e performanti macchine da espresso per la casa, la Nuova Simonelli Musica si distingue sicuramente…

Una vera e propria gara ad eliminazione diretta a colpi di lattiera, il  primo “Rimini Christmas Latte Art Throwdown” del…

Abbiamo avuto il piacere di testare in anteprima il nuovo macinacaffè instantaneo di Eureka Grinder, lo Zenith_65 E che andrà ad…

Devo ammetterlo, nonostante sia figo e internazionale sono stato molto impressionato quando ho letto il menù che vedete nella foto…

Vi avevamo parlato dell’esperienza di Simone Guidi, e dei suoi tre mesi trascorsi nel mondo del caffè a stelle e…

Oggi vorremmo parlare non tanto di caffè, ma di chi, da lontano, ci lavora; vorremmo anche parlare di qualità, ma…

Molto spesso quando analizziamo l’estrazione di un espresso ignoriamo quello che è l’elemento principale della bevanda, l’acqua, che ne rappresenta…

Spazio Lamperi, la scuola di degustazione presso la fattoria Poggio Arioso di Scandicci (FI), ha ospitato la prima edizione dell’Umami…

Nelle prime due puntate abbiamo combattuto contro i residui lipidici del caffè sulle attrezzature, in questa terza puntata parleremo di…

Iniziamo con questo post una serie di articoli sulla degustazione professionale dell’espresso, la scheda di degustazione usata e le informazioni…

 Puly CAFF 900 g Plus® Polvere NSF Detergente macchine espresso in barattolo con tappo versatore. Elimina i residui del caffè nel…