Per una corretta estrazione di un espresso è molto importante che il caffè sia ben livellato all’interno del filtro e…
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Dopo aver girato l’Italia, da Milano, a Roma, da Trieste a Lecce, torna a Firenze, a 4 anni dalla sua…
Il Syphon, elegante caffettiera, inventata attorno alla meta dell’800 in Europa e tornata di moda negli ultimi anni, è composta da…
brewing, syphoonUn macinacaffè “entry level” ma con una qualità di macinatura davvero interessante, il “Grinta” di Nuova Simonelli. A raccontarcelo in…
Nuova SImonelli, recensione macinacaffèIl v60, forse il Dripper più diffuso nel mondo degli Specialty Coffee, è un metodo di estrazione del caffè molto…
brewing, V60Avevamo avuto modo di vederlo da vicino durante la fiera Host compagno ideale dell’innovativa macchina per espresso MINA, ancora in…
macinacaffè, recensione macinacaffèStarbucks sì, Starbucks no…. a pochi mesi dallo sbarco in Italia della catena di caffetterie più famosa e diffusa al…
recensioni caffèLa French Press, caffettiera tra le più antiche e diffuse e famose in tutto il mondo per la preparazione di infusi….
brewing, French pressUn innovativo dripper in metallo, due coni con due diverse capacità filtranti che permettono al barista di sperimentare nuove frontiere…
brewing, dripper, duo drip, V 60Nuova sessione di assaggi presso la nostra sala corsi, quello che vi raccontiamo nel post di oggi parla della nuova…
recensioni caffè, recensioni miscele caffèSarà presentato in anteprima giovedì 9 giugno alle ore 17.00 presso Ditta Artigianale Oltrarno, via dello Sprone 5/r. Segue degustazione…
libri sul caffèAppuntamento da non perdere per tutti i baristi e appassionati di caffè quello organizzato da DM Italia, partner della nostra…