Aprire una microtorrefazione di Specialty Coffee in un piccolo paese di periferia? Una vera scommessa quella che Michele Carrisi ha…
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Per un buon caffè è necessaria una buona acqua, oramai nessun barista o appassionato di caffè può smentire questa frase. L’acqua…
Dal 21 al 25 gennaio è in programma a Rimini la fiera Sigep, evento dedicato alla ristorazione (cioccolato, pasticceria, gelato…
Campionati italiano Cup Taster, campionato italiano baristi, campionato italiano coffee in good spirits, campionato italiano latte art, Campionato Italiano Tostatura, campionato mondiale ibrik, gare baristi, SIGEP2017, world barista championshipFilip Kuchrczyk, barista e coffee trainer polacco ci svela in questo video la sua ricetta per preparare una fantastica tazza…
Aeropress, brewing, Caffé americano, caffè filtroDicembre mese di bilanci e progetti, e per il mondo del caffè da qualche anno è anche il momento delle…
L’analisi dei difetti del caffè è una parte molto importante della valutazione di un campione di caffè verde, ovviamente minore…
I nostri post dedicati alla montatura del latte e al servizio del cappuccino al bar sono da sempre tra i…
Come non essere superfelici nel comunicare una grande novità per i nostri lettori, il sogno di ogni coffee lover che…
Una compressa di caffè totalmente ecologica, naturale e biodegradabile, un progetto firmato Caffemotive del quale vi avevamo già parlato su…
Caffé in capsule, Caffé in cialdeUn’acqua dedicata alla preparazione del caffè? Il sogno di ogni coffee lovers che diventa realtà nei cartoni di Aquiem disponibili…
acquaContribuire a una sempre più corretta “cultura del caffè” e promuovere il consumo consapevole di caffè di qualità attraverso una…
Che l’estrazione singola crei dei problemi a tutti i baristi è un dato di fatto, in alcuni paesi addirittura si…
filtro caffè