Qualche anno fa avevamo dedicato un articolo al ruolo dello zucchero nell’assaggio del caffè espresso, articolo che aveva suscitato molto…
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Continua il nostro viaggio alla scoperta di tutti i paesi dove vengono coltivati i nostri amati chicchi aromatici, la tappa di oggi…
atlante del caffèTerzo capitolo del romanzo al caffè del nostro Fabrizio Rinaldi con le bellissime illustrazioni di Martina Lupi….se vi siete persi…
Il Caffè Americano, bevanda spesso considerata dai clienti e dagli stessi baristi italiani “acqua sporca” è una bevanda che se…
americano, Caffé americano, EspressoDopo il successo del primo capitolo del romanzo “Occhi Color Caffè” (se ve lo siete perso lo trovate QUI) la penna…
occhi color caffèEsiste un ricetta dell‘acqua perfetta per il caffè? Negli ultimi tempi abbiamo dedicato ampio spazio su questo blog a questo…
Vendesi bellissimo esemplare di macchina espresso a leva Faema mod. Faemina interamente costruita in ghisa , robusta, peso 11 Kg…
Un romanzo a puntate sul nostro blog? Questa è la strana ma intrigante proposta che ci è stata fatta da…
occhi color caffèFar sparire tutta l’elettrostaticità dal caffè macinato in maniera semplice ed economica, un guru della caffetteria come James Hoffman ci…
Ecco la seconda puntata della rubrica mensile “l’Italia in un caffè” nella quale il super Barista Trainer Gianni Cocco ci…
L'italia in un caffèLa prima volta che abbiamo visto setacciare del caffè macinato è stata nel backstage di una competizione di Brewing, il Campionato…
brewingUna colonna per estrarre il caffè a freddo poco ingombrante, economica ma molto, molto efficace! Con Dripster sarete pronti ad…
brewing, Cold brew