QUALI TRUCCHI UTILIZZATE VOI PER PREPARARE IL CAFFE’ ESPRESSO?

la cremina del caffè

Sono molti i baristi che hanno l’arma segreta per fare un espresso perfetto, dal cacao nella polvere di caffè ad una dose maggiorata di caffè, e voi?

Nel corso degli anni ne abbiamo sentiti di tutti i colori, soprattutto di tutti i gusti, dai baristi che tengono le tazzine a bagno nell’acqua bollente e quelli che mettono insieme alla dose di caffè anche una puntina di zucchero, quelli che aggiugono invece al caffè macinato del cacao in polvere, quelli ancora (Napoletani? Caffè del Pantheon?) che aggiungono sul espresso una cremina di zucchero e crema di caffè come si fa con la moka di casa e infine quelli, che forse ci sembrano i più normali che usano non i canonici 7 grammi, ma 8, 10 e addirittura 12 grammi di caffè…

E voi? Quali sono i vostri trucchi per fare l’espresso? Raccontateli e condivideteli!

 

,

Qualcosa su

Blogger, Master Barista, Latte Artist appassionato di Caffè

View all articles by simone

1 Comments on “QUALI TRUCCHI UTILIZZATE VOI PER PREPARARE IL CAFFE’ ESPRESSO?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

I NOSTRI CORSI

Scoprite in questa pagina
i corsi
sul pianeta caffè organizzati dai docenti di caffeespressoitaliano

Trip Advisor

La nostra scuola ha vinto il certificato di eccellenza Trip Advisor 2014, 2015, 2016 e 2017. Grazie a tutti i partecipanti ai nostri corsi! Trip Advisor

GABRIELE e IL CAFFE’

Molti anni nel caffè, molti in
Italia e molti, anche, all’estero.
Tanti anni nel caffè da commerciale, nella divulgazione
e comunicazione, nel training… Leggi tutto

Visita Aprire un bar

visita il nostro blog gemello contiene molte informazioni
legati al mondo della gestione
dei bar. Aprire un bar