Nuove date per i nostri corsi di caffè, che come sempre trovate sempre aggiornate su questa pagina. Due i corsi…
Cappuccino, Cappuccino decorato, Latte Art, Scuola di caffèAuthor Archives: simone
Come fare il frappuccino , ma sopratutto cos’è il frappuccino? Ecco, di tutte le preparazioni della galassia del caffetteria, l’unica…
Come fare il frappuccino, Frappuccino, Starbucks
Negli ultimi anni sono apparsi sul mercato due nuovi metodi per gestire il caffé espresso anche in ambiente professionale: il…
Caffé in cialde, Macchine da caffè in cialde, portafiltri pressurizzati
Fare il caffé, fare il cappuccino, magari anche usando una miscela di caffé bio o una miscela 100% arabica Specialty…
Comunicare con il cliente, Diventare agenti di caffè, Menù caffè, miscela di caffè, Torrefazione discontinua |
Bere un caffé decaffeinato al bar è spesso una esperienza deludente. È questa la base su cui si poggia la…
Decaffeinato, Decaffeinato in bustina, Fare il decaffeinato
Una delle più diffuse varianti del meraviglioso ed eterno mix fra latte e caffé è il latte macchiato, da non…
Latte macchiato
Poco tempo per scrivere, oggi un coniglietto venuto fuori dal nostro corso di latte art. (e con un po’ di allenamento…
Bricco latte art, Latte Art
Su come fare il cappuccino, fare la schiuma, abbiamo già parlato, ma il mondo del caffé, per fortuna, non si…
cappuccini aromatizzati, cappuccino alla nocciola, cappuccino alla vaniglia
Il mondo del caffé in capsule sembra avere come solo riferimento il prezzo basso (ma abbiamo fatto un conto di…
Caffé in capsula, Lavazza blu, Nespresso
La macchina da caffé a leva o a pistone che dir si voglia è fascinosa e riconoscibile, la lunga leva…
Macchina a leva, Macchina a pistone
Comprare un macinino da caffé per il nostro bar è raro, questo viene quasi sempre (purtroppo!) fornito in comodato d’uso…
Macina-caffé, macine coniche, macine piatte
Il dottor Lior Many ci ha inviato questo post, che, finalmente, offre un approccio scientifico a molte leggende e credenze…
Caffeina, Effetti del caffé