Dal giappone una nuova moda, i cappuccini decorati di Kazuki Yamamoto. Vere e proprie opere d’arte fatte con una ‘Schiuma’…
Chiacchiere sul caffè
Sappiamo benissimo che la ‘freschezza’ del macinato è una delle variabili che influisce pesantemente sulla qualità di un espresso sia…
Sono sicuramente molte le macchine che hanno fatto la storia dell’espresso, dalla prima macchina a vapore brevettata dall’ingegner Bezzera nel 1905…
Quali preferite? (e notate sul lato il logo del campionato!, cool!!!)
Autogrill torna all’antico e ci regala il caffè fatto con la vecchia e immortale macchina napoletana. Buono, ma giusto un…
Abbiamo presentato nei giorni scorsi il programma completo degli appuntamenti di Pausa Caffè Festival, a Firenze il 13 e 14…
Elegantissima, particolarissima e inesistente in Italia; la caffèttiera Chemex è una delle più apprezzate nel mondo dei “coffee fanatics” e…
Il 13 e 14 giugno si svolgerà nel centro storico di Firenze la seconda edizione di “PAUSA CAFFE’ FESTIVAL”, una…
Quante volte lavorando al bar ci arrivano ordinazioni che prevedono estrazioni di espresso di diversa durata (un espresso, un ristretto/un…
Ce lo segnalava un nostro studente di un corso di latte art che, abbiamo l’impressione, sta diventando un fanatico della…
Rara onestà? supertrovata pubblicitaria quella di un bar che promette di servirvi un “awful coffee” un “caffè pessimo”?
Beh, mica difficile fare il caffè meglio del figo Clooney? Grazie della segnalazione Andrew!
La nostra scuola ha vinto il certificato di eccellenza Trip Advisor 2014, 2015, 2016 e 2017. Grazie a tutti i partecipanti ai nostri corsi!
