La prima volta che abbiamo visto setacciare del caffè macinato è stata nel backstage di una competizione di Brewing, il Campionato…
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La nostra Ilaria Nocentini, barista trainer dell’Espresso Academy, ci racconta un evento interessantissimo al quale ha partecipato pochi giorni fa….
Una giornata dedicata alla scoperta del mondo del Brewing e di tutte le estrazioni di caffè filtro è in programma…
Proseguiamo oggi, con la seconda parte, la lista di letture interessantissime per tutti i coffee lovers, questa volta in inglese,…
libri sul caffèAbbiamo testato le potenzialità del “livellatore”, un’accessorio per baristi che aiuta, o che dovrebbe aiutare a distribuire al meglio il…
Pressare il caffé, pressini, TamperDopo aver aggiornato la lista dei libri sul caffè in Italiano che avevamo fatto uscire qualche anno fa (prima e…
libri sul caffèQualche tempo fa su questo blog avevamo stilato una lista di 12 libri sul caffè in italiano imperdibili per ogni…
coffee books, libri sul caffèUn’altro articolo del nostro collaboratore Fabrizio Rinaldi che dopo averci parlato di tutti, o quasi tutti, i paesi produttori di…
Assaggio del caffè, atlante del caffè, Degustazione del caffèUna gara di caffetteria che vedrà impegnati 10 tra i migliori baristi d’Italia, in programma a Firenze il 4 aprile…
SCA ITALIA raggiunge il traguardo della pubblicazione della collana completa dei manuali ABILITA’ DEL BARISTA, un progetto fortemente voluto e…
Alla scoperta dell’affascinante cerimonia del caffè, il nostro Fabrizio Rinaldi ci porta oggi in un paese davvero magico, la patria…
Caffé etiopiciIl Natale è ormai alle porte, soltanto 24 giorni ci separano da questa festività e probabilmente ancora molti dei nostri…