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7 years ago

I CAFFE’ ETIOPICI: LA MERAVIGLIA DELLA DIVERSITA’

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I CAFFE’ ETIOPICI: LA MERAVIGLIA DELLA DIVERSITA’

Se il caffé ha iniziato la sua storia commerciale nello Yemen, la pianta di arabica è originaria dell’Etiopia, dall’altra parte del Mar Rosso, dove il caffé ancora cresce allo stato selvaggio.

httpv://www.youtube.com/watch?v=jwGuJcLJfKw

Oggi i caffé etiopici sono fra i più variati e caratteristici, e uno di essi, il Yirgacheffe, è classificato fra i migliori al mondo.
Tutto ruota sull’acidità dai toni fruttati tipica dei caffé dell’Africa orientale, ma l’Etiopia

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Molti anni nel caffè, molti in
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Tanti anni nel caffè da commerciale, nella divulgazione
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