Prende il via oggi nello Spazio Pelota di via Palermo a Milano il primo Milan Coffee Festival, e uno degli…
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L’estrazione con il portafiltro singolo è nella maggior parte dei casi qualitativamente inferiore rispetto all’estrazione con il portafiltro doppio, vediamo…
espresso singolo, filtro singolo, portafiltro singoloIl titolo di questo post può sembrare provocatorio e in un certo senso lo è davvero, non vogliamo ovviamente generalizzare…
barista professionista, caffè al bar, Caffè espressoFaema E71e, la nuovissima versione di una delle macchine per espresso di maggior successo dello storico marchio milanese, l’abbiamo provato…
faema, Faema e71, recensione macchina caffèUna macchina compatta con macinacaffè integrato, dalle linee semplici ma allo stesso tempo eleganti, in questo post vi parliamo della…
recensioni macchina caffèCome si prepara un espresso perfetto? Quali sono i segreti, neanche troppo segreti, di un barista professionista? Come essere sicuri…
barista, Caffè espresso, EspressoUn nuovo manuale dedicato alla professione del Barista, un utilissimo testo scritto da uno dei maggiori esperti del mondo del…
libri sul caffèIl nome non è cambiato ma anche a prima vista in nuovo Eureka Mignon è un macinacaffè completamente rinnovato…
Durante la fiera Host che si è svolta ad ottobre a Milano, la storica azienda fiorentina produttrice di macinacaffè Eureka,…
Host 2017 ha chiuso i battenti da pochissimi giorni e si è sicuramente confermata come una delle più importanti, se…
fiera, host, Macchina da caffé, Macchina espresso, macinacaffèUna caffettiera molto particolare, che non avevamo mai provato prima che il nostro amico Andrea Pettinari, superbarista pioniere del movimento…
Far sparire tutta l’elettrostaticità dal caffè macinato in maniera semplice ed economica, un guru della caffetteria come James Hoffman ci…