Una diversa interpretazione del nostro caffè Shakerato, preparato con blender e servito on the rock’s, dalla Grecia arriva l’Espresso Freddo….
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Una nuovissima ricetta gourmet creata da Alessandro Pucci, che come ogni mese ci delizia con una proposta golosa e creativa…
bano coffee, caffè banana, caffè gourmet, first tuesday coffeePuò sembrare singolare nel metodo e nell’esecuzione, con croste di caffè e tazzoni d’acqua calda, eppure il cupping, è il metodo…
Assaggio del caffè, assaggio sca, cupping, cupping sca, protocollo di assaggio del caffè, specialty coffeeSe vi dico Moka, cosa vi viene in mente? Una caffettiera casalinga tipicamente italiana, un porto Yemenita da cui ha…
Bicerin, costa coffee, Mocaccino, Mocha, moka, Moka latte, Nero Caffè, StarbucksTutte le tecniche con cui viene ricavata la bevanda più diffusa nel mondo Uno degli aspetti più affascinanti della tradizione del…
Aeropress, brewing, chemex, cuccumella, Espresso, estrazione del caffè, French press, moka, napoletana, syphon, V60Se non ricordi l’ultima volta che hai cambiato le macine del tuo macinacaffè, è molto probabile che sia arrivato il…
Un nuovo caffè gourmet per la rubrica “First tuesday coffee”. Questo mese il nostro amico Alessandro Pucci ci porta a…
La bevanda più amata dagli italiani protagonista di alcune delle canzoni più amate, anche a Sanremo Se si escludono il…
Riceviamo e pubblichiamo una richiesta di aiuto da parte di un nostro lettore alle prese con l’acquisto di una nuova…
Si è da poco chiuso il sipario sul Sigep di Rimini, evento che racchiude nelle cinque giornate tutte le finalissime…
campionato italiano baristi, campionato italiano brewers cup, campionato italiano coffee in good spirits, Campionato Italiano Coffee Roasting, campionato italiano cup tasting, campionato italiano ibrik, campionato italiano latte art, Sigep 2020Da domani fino a mercoledì prossimo tutta la “Coffee Community” italiana si ritrova all’interno della Fiera di Rimini per il…
Campionati italiani baristi, campionati italiani brewers cup, campionati italiani latte art, campionati italiano roasting, CAMPIONATO DI CAPPUCCINO, campionato italiano baristi, campionato italiano coffee and good spirits, campionato italiano cup tasting, campionato italiano ibrik, Sigep 2020, world barista championshipIniziamo il nuovo anno con il Beta Coffee, una nuovissima ricetta del nostro amico Alessandro Pucci, che rinnova l’appuntamento con…
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